Nel territorio nogarolese si evidenziano alcune importanti risorse naturalistiche:
Un sistema delle acque rilevante, formato dal fiume Tione, dalla fitta rete dei canali, da bacini naturali e artificiali, in parte già inquadrati all’interno di itinerari turistici e naturalistici riconosciuti.
La presenza di aree verdi tutelate, volte al recupero della flora e della fauna locale, e alla valorizzazione di una cultura legata alle specificità del luogo.
Dal luglio 1996, il riso Vialone Nano Veronese possiede l’Indicazione Geografica Protetta, come produzione tipica e di qualità.
La "Strada del Riso Vialone Nano Veronese IGP", di cui Nogarole Rocca fa parte, si pone dunque, a livello regionale, come un percorso di valorizzazione turistica e culturale di un territorio vasto, dando vita ad un nuovo itinerario del gusto e della cultura materiale. Le colture locali, i mezzi, i prodotti del luogo, rappresentano le testimonianze tangibili dell’identità di quello stesso territorio.
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